花蓮潔西艾美渡假酒店：從台中李方艾美的婚禮，走進台灣唯一的艾美渡假村
上個月我去參加好友的婚禮，地點在台中的李方艾美酒店(Le Méridien Taichung)。一踏進大廳，那種溫和又高雅的舒適感立刻包覆過來，很難想像這裡曾是荒廢將近二十年的前台中地標，在艾美酒店進駐之後，被重新灌注了全新的生命。頂樓的宴會廳有一整片落地窗，坐擁絕佳的俯瞰視野，台中的城市美景盡收眼底。那一晚讓我對「艾美」這個品牌重新產生了好奇，也讓我想起花蓮那間同樣掛著艾美之名、卻氣質截然不同的渡假酒店。這篇文章，何時旅遊(Horaz)想帶你從台中的這場婚禮出發，一路走進台灣唯一一間艾美渡假酒店——花蓮潔西艾美渡假酒店。
從一場台中李方艾美的婚禮，認識艾美這個品牌
2010年艾美酒店品牌正式入駐台北，時至今日，台灣已有四間艾美酒店，分別是台北寒舍艾美酒店、台中李方艾美酒店、新北板橋馥華艾美酒店，以及花蓮潔西艾美渡假酒店。同一個品牌，卻各自對應著不同的城市個性，這正是艾美有意思的地方。
Le Méridien(艾美)這個法系高端品牌，最早在1972年由法國航空(Air France)成立。當時它的目標並不是要經營一間飯店，而是為搭乘法航的旅客，在世界各地打造具有法式品味的住宿體驗。也因此，艾美從一開始就不把「豪華」當成唯一的賣點，而是希望旅客能藉由旅宿與餐食，深刻地認識一座城市的文化。這份初衷，濃縮成了艾美的核心理念：「Destination Unlocked（探索世界，揭秘目的地）」。
在台灣的四間艾美裡，花蓮潔西是唯一一間渡假酒店(Resort)型的艾美。換句話說，別間艾美帶你讀懂的是都會，而花蓮這間，帶你讀懂的是山、海與慢下來的節奏。以下就用四個面向，帶你看看它是怎麼把「揭秘花蓮」這件事，一寸一寸落實到空間裡的。
文化｜與花蓮結合：蝴蝶谷與太魯閣峽谷
花蓮潔西艾美最迷人的地方，是它把整座城市的歷史與地景，都揉進了設計裡。全館的設計靈感都源自花蓮豐富的歷史與文化，從太魯閣峽谷到蝴蝶遷徙，每一處細節都在呼應這片土地獨特的樣貌。
一走進大廳，最先映入眼簾的，是以花東地區著名的紫斑蝶遷徙為靈感設計的「蝴蝶谷」裝置藝術。它運用了4522片琺瑯片，在光影變化下折射出細碎的流動感，營造出紫斑蝶翩然飛舞於谷間的奇幻錯覺。而大廳另一側的太魯閣峽谷設計，則用了3000多條染色的麻繩，錯綜交疊出深淺不一的層次，再加上燈光的照映，讓人彷彿真的置身峽谷之中。這些細節配上法式的浪漫燈光，讓大廳不只是報到的地方，而更像是一件把花蓮濃縮起來的作品。
創意｜城市溫泉與山海景觀
深受日式文化影響的花蓮，別具特色的是它的城市溫泉，恰好融入了日式泡湯的傳統。花蓮潔西艾美擁有獨特的海洋碳酸氯化泉，泉水富含礦物質，對肌膚有極好的滋養效果，也有助於促進血液循環、放鬆肌肉並舒緩壓力。整間渡假村設有多處公共與私人的溫泉池，讓你可以依照當下的心情，選擇要熱鬧地共享，或安靜地獨享一池。
更難得的是景觀。全館全客房皆配有大片落地窗，可以遠眺太平洋的遼闊海景，也能望向中央山脈的壯闊稜線。當你泡在溫泉裡、或坐在窗邊發呆，花蓮最引以為傲的山與海，就這樣同時被收進了眼前的畫面。這種把自然當成主角的做法，其實正呼應了艾美「揭秘目的地」的核心精神。
餐食｜探索廚房，在花蓮星空下晚酌
對艾美來說，餐食從來不只是填飽肚子，而是認識一座城市的另一種語言。花蓮潔西艾美的「探索廚房」，主打的就是邂逅創意味覺、演繹飲食文化：它以開放式餐檯呈現豐富的花東新鮮食材與各國料理，讓你在同一個空間裡，既能嚐到在地的鮮，也能吃到世界的味。
這裡也承襲了歐洲傳統的點心輕食與咖啡文化，午後來一杯咖啡配上一份甜點，就足以把腳步放慢下來。而我個人最喜歡的，是入夜之後——在花蓮的星空底下，享受一段迷人的晚酌時光。少了都市的喧囂，多了山海的空氣，那杯酒喝起來，格外有一種被好好款待的踏實感。
慢旅｜渡假村型式，把花蓮的日常放慢
身為花蓮市最高等級的飯店，花蓮潔西艾美的樓層配置本身就是一種享受。地下1樓是美食街，地上至5樓是大型商場與餐廳，是花蓮唯一一間與百貨商場共構的飯店，逛街購物完全不必出門。往上走，6樓是空中花園，7樓是健身房與SPA中心，8樓則設有兒童遊戲室與戶外泳池入口，很適合帶著一家大小一起來放鬆。
9至21樓則是酒店客房。每一間房的面積都至少有14坪，最大可以來到21坪，寬敞得讓人捨不得出門。每種房型都設有靠窗休憩區，讓你能坐下來好好看一場山海；備品也毫不馬虎，全館皆備有MALIN & GOETZ高級沐浴用品、Mini Bar膠囊咖啡機、B&O音響以及席夢思床墊。把這些細節加在一起，你會發現它想給的不只是一晚好眠，而是一種「什麼都不必趕」的慢旅節奏。
如果你也喜歡Le Méridien(艾美)這個法式浪漫品牌，也想親自入住體驗台灣唯一一間艾美渡假酒店，那麼花蓮潔西艾美渡假酒店會是一個很值得放進行程裡的選擇。想把它排進一趟花蓮深度旅程的話，歡迎到何時旅遊全台五間直營門市坐下來聊聊，或直接點開下方延伸閱讀的團次頁看看細節。
常見問題 FAQ
Q1. 艾美(Le Méridien)是什麼樣的酒店品牌？
艾美(Le Méridien)是一個法系高端酒店品牌，1972年最初由法國航空(Air France)成立。當時的目標並不是單純經營飯店，而是為搭乘法航的旅客，在世界各地打造具有法式品味的住宿體驗。艾美從一開始就不把「豪華」當成唯一賣點，而是希望旅客能藉由旅宿與餐食，深刻地認識一座城市的文化。其核心理念是「Destination Unlocked（探索世界，揭秘目的地）」。
Q2. 台灣有幾間艾美酒店？花蓮潔西有什麼特別？
台灣目前共有四間艾美酒店，分別是台北寒舍艾美酒店、台中李方艾美酒店、新北板橋馥華艾美酒店，以及花蓮潔西艾美渡假酒店。其中花蓮潔西是唯一一間渡假酒店(Resort)型的艾美，也是花蓮市最高等級的飯店，與百貨商場共構，兼具都會機能與渡假放鬆的雙重氣質。
Q3. 花蓮潔西艾美的大廳有哪些代表性的裝置藝術？
大廳最具代表性的是以花東著名的紫斑蝶遷徙為靈感的「蝴蝶谷」裝置藝術，運用4522片琺瑯片在光影變化下折射，營造紫斑蝶翩然飛舞於谷間的奇幻錯覺。另一處則以太魯閣峽谷為概念，用3000多條染色麻繩交錯出深淺層次，加上燈光照映，讓人彷彿置身峽谷之中。全館設計靈感都源自花蓮的歷史與地景。
Q4. 花蓮潔西艾美的溫泉與客房景觀如何？
酒店擁有獨特的海洋碳酸氯化泉，泉水富含礦物質，有助於滋養肌膚、促進血液循環、放鬆肌肉並舒緩壓力，館內設有多處公共與私人溫泉池。全館全客房皆配有大片落地窗，可以遠眺太平洋的遼闊海景與中央山脈的壯麗，把花蓮的山海一次收進房內。
Q5. 花蓮潔西艾美的客房與設施配置是怎樣的？
酒店地下1樓為美食街，地上至5樓為大型商場與餐廳，6樓為空中花園，7樓為健身房與SPA中心，8樓為兒童遊戲室與戶外泳池入口，9至21樓為客房。每間客房面積至少14坪、最大可達21坪，皆設有靠窗休憩區，並備有MALIN & GOETZ高級沐浴用品、Mini Bar膠囊咖啡機、B&O音響以及席夢思床墊。
延伸閱讀
更多何時旅遊
© 2026 Horaz Service CO.,LTD All Rights Reserved.