Présentée sous la forme d'un rouleau en parchemin lu dans les synagogues, la TORAH ("loi", en hébreu) désigne, dans le judaïsme, les cinq livres du Pentateuque (la Genèse, l'Exode, le Lévitique, les Nombres et le Deutéronome).
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La Torah sert de référence dans les lois d'Israël et dans la religion juive.
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L'origine des commandements de la Loi remonte à Moïse.
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En plus du Pentateuque, la Torah inclut également les lois orales et leurs commentaires du Talmud et de la Mishnah, ainsi que la Midrash.