Recueil de droit civil et religieux juif, le TALMUD ("enseignement", en hébreu) comporte des commentaires sur la Torah (ou Pentateuque).
.
Le Talmud est composé d'une codification des lois, appelée Mishna, et d'un commentaire de la Mishna, le Gemara. Les éléments du Talmud qui répercutent les décisions des rabbins concernant des questions de doit controversées forment le Halakha. 
.
Il existe deux versions du Talmud : le Talmud de Palestine (ou de Jérusalem) et le Talmud de Babylone. La Mishna est commune aux deux, mais chacune développe son propre Gemara. Le Talmud de Palestine a été écrit au 4è siècle après J.-C., celui de Babylone au 5è. C'est ce dernier qui s'est imposé car les académies rabbiniques de Babylone ont survécu plusieurs siècles à celles de Palestine.